Boekentips voor meer rust

Langdurige stress is ongezond. Stress gaat namelijk voor op alle andere systemen in ons lichaam. Op het moment dat dit onder druk staat verzwakt ons immuunsysteem en kunnen we diverse klachten krijgen. Op het moment dat we stress hebben en we gaan eten krijgen we spijsverteringsproblemen. Onze spijsvertering staat dan namelijk uit. Dit betekent dat we... Lees verder →

gebakken banaan

Ingrediënten: 1 banaan kokosolie honing handje blauwe bessen 1 eetlepel pompoenpitten 1 eetlepel zonnebloempitten1 eetlepel geraspte kokos1 eetlepel cacao nibs Bereidingswijze:halveer de banaan doe de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de banaan aan beide kanten tot het wat bruin is Leg de banaan op een bord en maak af met de overige ingrediënten. Ook lekker met granola en aardbeien 

Bulgar salade

Ingrediënten voor 3 personen:per persoon 75 gram bulgar (of quinoa) 1 rode paprikazakje rucola sla 1 pakje feta Olijfolie Bakje olijven 9 gedroogde abrikozen 2 handjes amandelen Munt Bereidingswijze:Bereid de bulgar volgens verpakking Snijd de paprika, feta, olijven, abrikozen en  amandelenMeng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met munt, olijfolie, peper en zoutHak de amandelen fijn en doe dit er door heen Lekker... Lees verder →

Kabeljauw uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen:per persoon 100/125 gram kabeljauw4 tomaten2 preien1 courgette1 paprika4 teentjes knoflook1 citroen75 gram zilvervliesrijst per persoonbereidingswijze:Doe wat extra vierge olijfolie in een panSnijd ondertussen de prei in ringen en pers de knoflookDoe dit in de pan en wok tot het slinktSnijd ondertussen de courgette, paprika en tomaat in plakjesDoe de courgette en... Lees verder →

Courgette uit de oven

Zin in een makkelijk en gezond recept? Dan is deze perfect. Het is heerlijk als avond eten met bijvoorbeeld wat pasta of een soepje erbij of als gezonde snack bij de borrel.  Ingrediënten:  1 grote courgette  parmezaanse kaas  pijnboompitten  olijfolie  peper en zout  Bereidingswijze:  Verwarm de oven voor op 180 graden Snijd de courgette in... Lees verder →

Witlof met room en kaas

Witlof is een super gezonde groente boordevol vitamine en mineralen. Het bevat onder andere ijzer wat de stofwisseling stimuleert. Daarnaast bevat het ook vitamine C, wat een krachtige antioxidant is.Vitamine C zorgt voor het voorkomen van infecties, verhoogd de weerstand, vorming van beenderen en tanden, wondgenezing en is essentieel voor de aanmaak van adrenaline en andere hormonenBij... Lees verder →