Chocolade walnoten koekjes

Ingrediënten: 

  • 120 gram roomboter 
  • 150 gram agave siroop
  • 2 grote eieren 
  • 275 gram speltmeel 
  • 1 theelepel johannesbroodpittenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 140 gram grof gehakte walnoten 
  • 60 gram cacaonibs 

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 210 graden 
  • Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Als je er 1 heb dan leg je het andere bakpapiertje los op het aanrecht
  • Doe de boter samen met de agavesiroop in een kom en mix dit met de mixer tot een gladde massa
  • Voeg het speltmeel, bakpoeder, johannesbroodpittenmeel en zout toe en mix dit goed door het geheel
  • Doe de walnoten erbij en mix dit er door heen 
  • Doe de cacaonibs erbij en mix dit heel even mee 
  • Meng het beslag vervolgens nog even met je handen en maak er 8 gelijke ballen van. 
  • Verdeel ze over 2 bakpapiertjes en laat ruim afstand er tussen 
  • Zet het in het midden van de oven voor zo een 13 minuten en laat daarna nog 30 minuten afkoelen buiten de oven 
  • De buitenkant wordt hard maar het midden blijft wat plakkerig, dit hoort zo!

 

Geef een reactie

Wil jij meer energie en weer lekker in je vel zitten?

In mijn guide deel ik mijn  succes methode met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

Wil jij afvallen en van jouw klachten afkomen?

In mijn gratis e-book deel ik mijn 10 gouden tips met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

%d bloggers liken dit: