Ingrediënten voor 2 personen:
- 150 gram couscous
- 1 zak spinazie van ongeveer 200 gram
- 1 pakje feta
- 2 handjes walnoten
- 1 paprika
- 1 handje rozijnen
Bereidingswijze:
- kook de couscous volgens verpakking
- Snijd de paprika en feta in kleine stukjes
- Als de couscous klaar is meng dit dan samen met de paprika, feta, spinazie, rozijnen en walnoten
- Voeg een beetje extra vierge olijfolie toe en peper en zout naar smaak
Geef een reactie