Gegrilde groente met bulgur

 

83d81fc7-d08f-40dc-8f6f-e75912b6dc9a

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 rode paprika’s
  • 1 courgette
  • feta
  • pijnboompitjes
  • Bulgur
  • extra vierge olijfolie

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden of zet deze op de circulatiegrill stand
  • Snijd de paprika’s in 4 stukken en de courgette in plakjes
  • Leg de groente op een rooster met bakpapier en besprenkel het met olijflie en feta
  • kook 150 gram bulgur volgend verpakking
  • Pak de pijnboompitjes even in een pan
  • Als de groente klaar is (ongeveer 25 minuten) bestrooi het dan met pijnboompitten

Geef een reactie

Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: