Gevulde courgette

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 courgettes
  • 2 teentjes knoflook
  • Oregano
  • Italiaanse kruiden
  • 10 Olijven
  • Feta
  • Parmezaanse kaas
  • 2 Tomaten 
  • extra vierge Olijfolie 
  • 2 bosuitjes

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden 
  • Snijd de courgette door middel en hol ze uit met een lepel. Bewaar de helft voor de vulling (de andere helft kun je gebruiken voor soep) 
  • Snijd de olijven, tomaat, bosui en feta in stukjes en doe dit bij de vulling
  • Doe er flink wat oregano en Italiaanse kruiden door samen met wat olijfolie en roer dit door elkaar 
  • leg de courgette in een ovenschaal en vul dit met het mengsel
  • Lekker met nog wat parmezaanse kaas er over 
  • Zet het geheel voor 20 minuten in de oven 

 

Geef een reactie

Wil jij meer energie en weer lekker in je vel zitten?

In mijn guide deel ik mijn  succes methode met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

%d bloggers liken dit: