Ingrediënten:
– 1 courgette
– 1 paprika
– geitenkaas
– 1 Aubergine
– italiaanse kruiden
– extra vierge olijfolie
– 2 teentjes knoflook (optioneel)
Bereidingswijze:
– Verwarm de oven voor op 200 graden of op de grill stand
– Snijd de courgette, paprika en aubergine in stukjes en doe dit in een ovenschaal
– Voed de olijfolie, kruiden , knoflook (geperst) en keltisch zeezout toe aan de groente
– Hussel alles goed door elkaar
– Brokkel de geitenkaas erover heen
– Zet de ovenschaal in de oven voor 45 minuten en schep het elk kwartier even om
Geef een reactie