In de ayurveda is deze specerij een apotheek op zich. Kurkuma heeft heel veel antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Hieronder een aantal van deze eigenschappen:
- Het heeft een beschermend effect op de lever
- Het verlaagt het cholesterolgehalte
- Bij artritis kan het de pijn en stijfheid verminderen
- Het kan de ontwikkeling van bepaalde kankercellen voorkomen of remmen
- Heeft een kalmerende werking op de spijsvertering
- Remt de groei van bacteriën, gisten en virussen
Kurkuma vind je ook terug in de meeste kerriepoeders en is een echte smaakmaker in je gerecht.
Geef een reactie