Noedel salade

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 nestjes zilvervlies noedels
  • 1 komkommer
  • 1 zakje geraspte wortel
  • nori bladen
  • Cashewnoten
  • 150 gram gamba’s

Bereidingswijze:

  • Kook de noedels volgens verpakking
  • Wok de gamba’s in olijfolie voor ongeveer 5 minuten
  • Schil de komkommer en rasp er dan plakjes van die je op kan rollen (zie foto)
  • knip 2 nori vellen in stukjes
  • Verdeel de noedels over een bord en leg de gamba’s, komkommer, wortel, nori en een handje cashewnoten eroverheen

Dressing:
Meng het sap van een halve limoen met gesneden koriander, 1 eetlepel visolie, honing en rijstazijn.

Geef een reactie

Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: