Salade met gerookte zalm

Ingredienten voor 2 personen:

  • Gemende sla
  • 1 komkommer
  • pijnboompitjes
  • 150 gram gerookte zalm (in snippers of plakes)
  • 2 eetlepels truffelolie
  • 1/2 appel
  • 1 avocado
  • 1 eetlepel mayonaisse
  • Dille
  • 1/2 citroen

Bereidingswijze:

  • Verdeel de sla over de borden
  • Schil de komkommer en rasp er slierten van die je kan oprollen
  • Snijd de zalm in stukjes als dit nog niet zo is en doe het in een kom
  • Snijd de avocado in stukjes
  • Schil een appel en snij de helft in stukjes, de ander helft heb je niet nodig
  • Doe de mayonaisse, truffelolie, citroen, dille (ongeveer 2 eetlepels), avocado en appel bij de zalm en roer goed door
  • Leg het zalmmengsel op de salade
  • Bak tot slot de pijnboompitjes en voeg deze toe

Geef een reactie

Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: