Ingredienten voor 2 personen:
- Gemende sla
- 1 komkommer
- pijnboompitjes
- 150 gram gerookte zalm (in snippers of plakes)
- 2 eetlepels truffelolie
- 1/2 appel
- 1 avocado
- 1 eetlepel mayonaisse
- Dille
- 1/2 citroen
Bereidingswijze:
- Verdeel de sla over de borden
- Schil de komkommer en rasp er slierten van die je kan oprollen
- Snijd de zalm in stukjes als dit nog niet zo is en doe het in een kom
- Snijd de avocado in stukjes
- Schil een appel en snij de helft in stukjes, de ander helft heb je niet nodig
- Doe de mayonaisse, truffelolie, citroen, dille (ongeveer 2 eetlepels), avocado en appel bij de zalm en roer goed door
- Leg het zalmmengsel op de salade
- Bak tot slot de pijnboompitjes en voeg deze toe
Geef een reactie