Spinaziesalade met Falafel

Ingrediënten:
– 3 handjes spinazie
– 1 tomaat
– 5 Falafel balletjes
– 1/2 rode paprika
– 1/2 avocado
– 1/2 uitje
– 5 eetlepels volle yoghurt
– scheutje chilisaus
– klein teentje knoflook

Bereidingswijze:
– was de spinazie en doe deze in een kom
– snij de tomaat, paprika en avocado in stukjes en voeg dit toe
– snij de ui in klein stukjes en bak dit even in een pan (in extra vierge olijfolie)
– voeg de falafel balletjes toe en bak ze heel even mee
– voeg de ui en falafel toe aan de salade
– meng de yoghurt met chilisaus en knoflook en voeg toe aan de salade