Ingrediënten:
– 3 handjes spinazie
– stukje geitenkaas
– halve mango
– 1 tomaat
– halve komkommer
– paar walnoten
– olijfolie
– peper
– zout
– honing
– citroen
Meng een beetje olijfolie met een scheutje citroen, honing, peper en zout voor de dressing.
Was de spinazie en leg deze op een bord. Snijd de tomaat, komkommer en mango in stukjes en leg dit op de spinazie. Strooi de walnoten en geitenkaas over de salade en voeg als laatste de dressing toe.
Geef een reactie