Tom kha kai soep

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 blikje kokosmelk
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • Tom kha kai kruiden, ik haal verse bij de toko. Dit is limoenblad, citroengras, rode peper en gember.
  • Koriander
  • Oesterzwammen 400 gram
  • Vermicelli noodles
  • Optioneel: klein beetje basterdsuiker
  • 1 limoen
  • 2 stukjes kipfilet

Bereidingswijze:

  • Doe de kokosmelk samen met 1 liter water, de bouillon en de kruidenmix in een pan en breng dit aan de kook
  • Snijd ondertussen de kip in kleine stukjes
  • Doe als het kookt de kip erbij en kook even mee
  • Als je de soep bijna gaat eten haal dan de kruiden eruit en doe de oesterzwammen en de vermicelli in de soep.
  • Ik doe er dan nog het sap van een halve limoen bij en ter garnering nog wat koriander.
  • Mocht je de soep te scherp vinden kan je er minder peper in doen of een klein beetje basterdsuiker om het wat zoeter te maken.

Geef een reactie

Wil jij afvallen en van je klachten afkomen?

In mijn e-book deel ik mijn 10 succes tips met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

Wil jij afvallen en van jouw klachten afkomen?

In mijn gratis e-book deel ik mijn 10 gouden tips met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

%d bloggers liken dit: