Water

Bekende macronutriënten zijn eiwitten, koolhydraten en vetten, maar wist je dat water ook een belangrijke macronutriënt is?

Ons lichaam bestaat voor 70% uit water. Het is noodzakelijk dat dit wordt aan gevuld omdat dit nodig is voor het uitvoeren van de lichaamsfuncties. Dat water belangrijk is blijkt wel uit het feit dat we weken zonder eten kunnen maar hooguit een paar dagen zonder water.

Water heeft een aantal belangrijke functies waaronder zoals de opslag van warmte
en het transport van warmte, bouwstoffen, afvalstoffen en antistoffen.

Als we te weinig water binnen krijgen beperken de nieren de urineproductie om het verlies van te veel vocht tegen te gaan. Door een verminderde urineproductie neemt de afgifte van afvalproducten af.
Hoe schoner het water hoe beter de oplosbare functie, warm water heeft daarom de voorkeur boven koud water.

Per dag hebben we ongeveer 3 liter water nodig. 1 liter halen we uit voeding en de overige 2 liter kun je tot je nemen door water te drinken.
Omdat sommige voedingsmiddelen en dranken extra vocht uit het lichaam onttrekken is het raadzaam om bijvoorbeeld bij een kop koffie een glas water te drinken.