Wortelcake Ingrediënten: 300 gram geraspte wortel 4 eieren 200 gram kokosbloesemsuiker100 gram walnoten 200 gram speltmeel 5 theelepels bakpoeder2 theelepels kaneel50 gram rozijnen 200 ml extra vierge olijfolie Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 170 graden Doe een vel bakpapier in een cakevorm Pak een beslagkom en doe hierin de suiker, snuf zout en de eieren Gebruik een mixer om er een gladde massa van te maken Voeg daarna de olijfolie toe en mix dit er kort doorheen Doe daarna het meel, kaneel en het bakpoeder toe en mix het geheel tot een glas beslagHak de noten fijn en doe dit samen met de wortel en rozijnen bij het beslag en roer dit er met een lepel doorheen Doe alles in de cakevorm en zet het voor 45 minuten in de oven Delen:TwitterFacebookVind ik leuk:Like Laden... Geef een reactie Reactie annuleren
Geef een reactie