Homemade wrap met bonen

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 gram meel
  • 300 ml water
  • 1 ei
  • 1 blik chilibonen
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 2 tomaten
  • 1 klein blikje mais
  • jalapeno pepers
  • zout
  • 2 wortels of een zakje geraspte wortel
  • Optioneel koriander

Bereidingswijze:

  • Rasp de wortels en snijd de ui, paprika en tomaat in kleine stukjes
  • Mix het meel samen met het water en een ei tot een glas beslag. Voeg een snufje zout toe
  • Doe een beetje olijfolie in de pan en pak er dunnen wraps van
  • Doe een beetje olijfolie in een wok en doe hier eerst de ui in
  • Doe dan de bonen, tomaat, mais, paprika en de geraspte wortel er bij
  • Leg een wrap op een bord en doe het bonen mengsel erop. Lekker met de jalapeno pepers erop en eventueel wat koriander.

Geef een reactie

Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: