Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 stronken witlof
- 4 eieren
- bieslook
- peterselie
- volle yoghurt
- mayonaise
- honing
- 1 appel
- 2 handjes walnoten
- peper en zout
Bereidingswijze:
- Haal de buitenste bladen van de witlof en leg deze op een bord
- Zorg ervoor dat je de groten gebruikt
- Het restant van de witlof snijd je in kleine stukjes en doe je in een schaaltje
- Kook de eieren hard
- Doe bij de witlof 5 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel mayonaise, een handje bieslook, een handje peterselie, een beetje honing en wat peper en zout
- Snijd de eieren in kleine stukjes en doe het bij het witlof mengsel
- Snijd een halve appel in stukjes en doe dit ook bij het witlof mengsel
- Roer alles goed door elkaar en vul de schuitjes ermee
- Maak het af met wat walnoten erover