Preischotel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 3 hele preien
  • 1 pakje vega gehakt
  • 3 grote zoete aardappels
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • Kerriepoeder
  • Peper
  • Zout
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • Optioneel geraspte kaas

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Snijd de prei in ringen en spoel deze om met water
  • Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine plakjes
  • Kook de zoete aardappel voor een kleine 10 minuten
  • Doe een beetje olijfolie in de pan en doe er de knoflook, prei en paprika bij
  • Roerbak alles goed door en voeg het gehakt toe
  • Doe er een beetje peper en zout bij en flink wat kerrie
  • Voeg 3 eetlepels creme fraiche toe en roer alles goed door
  • Pak en ovenschaal en begin met een laagje zoete aardappel en daarna het preimengsel. Herhaal dit 3 keer
  • Optioneel kan je er een beetje geraspte kaas over doen.
  • Zet het geheel voor 25 minuten in de oven

Geef een reactie

Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: