Bulgar salade

Ingrediënten voor 3 personen:

  • per persoon 75 gram bulgar (of quinoa) 
  • 1 rode paprika
  • zakje rucola sla 
  • 1 pakje feta 
  • Olijfolie 
  • Bakje olijven 
  • 9 gedroogde abrikozen 
  • 2 handjes amandelen 
  • Munt 

Bereidingswijze:

  • Bereid de bulgar volgens verpakking 
  • Snijd de paprika, feta, olijven, abrikozen en  amandelen
  • Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met munt, olijfolie, peper en zout
  • Hak de amandelen fijn en doe dit er door heen 

Lekker als diner en de restjes voor de lunch de dag erna 

 

Geef een reactie

Wil jij meer energie en weer lekker in je vel zitten?

In mijn guide deel ik mijn  succes methode met jou en behaal je gelijk de eerste resultaten. 

%d bloggers liken dit: